Cocktail de crevettes version light

Publié le par mour18

cocktail_crevettes.jpgJ'adore cette entrée, avocats et crevettes, un mélange parfaitement réussi ! Le problème c'est la sauce cocktail, parce que la mayo c'est bon, mais c'est mieux si on peut s'en passer ! Cette recette est en fait la version weight watcher du cocktail de crevettes.

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Cocktail de crevettes

   

Pour 4 personnes :
20 crevettes
1 avocat
4 tomates cerise
1 peu de salade (laitue, mâche...)
8 CS de fromage blanc
4 CC de moutarde
6 CC de ketchup
4 CC d'armagnac de madère
sel et poivre
quelques gouttes de tabasco (facultatif)

 

Mélanger tous les ingrédients de la sauce fromage blanc, ketchup, moutarde, madère, sel et poivre, tabasco) dans un bol.
Dans des coupes ou des verres, déposer un lit de chiffonnade de salade. Déposer une cuillère à soupe de sauce. Répartir les crevettes et les dés d'avocat. Remettre une cuillère de sauce. Décorer chaque verre avec une crevette déposée au bord et une tomate cerise.

 

Verdict : Franchement, on remarque à peine la différence de goût de la sauce cocktail ! Même résultat, sauf qu'on a vraiment une entrée légère ! On peut aussi ajouter du pamplemousse, des asperges... ou des tomates !

Publié dans Entrées

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