Spaghetti à la sauce crue...

Publié le par mour18

Une recette de pâtes dont je suis fan absolue ! Super goûteux, super rapide, tout pour plaire ! En plus c'est plein de parfums d'été !


Spaghetti à la sauce crue


Pour 2 personnes :
200 g de spaghetti
3 tomates
1 bocal de féta à l'huile d'olive et aux herbes
(j'en avais un stock !)
Et c'est tout !


Faire cuire les spaghetti dans un grand volume d'eau salée suivant les indications du paquet.
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pendant une minute. Les passer sous l'eau froide puis les peler. Les couper en quartiers et retirer les pépins. Couper les quartiers en dés.
Mettre les dés de tomates et les dés de féta dans un grand saladier. Verser dessus les spaghetti cuits et égouttés. Arroser d'un peu d'huile de la féta en prenant soin de mettre toutes les herbes.
Bien mélanger et déguster !


Verdict :
Un délice ! Les tomates sont chauffées par les pâtes mais gardent la saveur et la texture du cru. Avec la féta et les herbes, le tout est bien relevé... La version originale se prépare avec de la mozzarella. Dans ce cas on arômatise d'huile d'olive et de beaucoup de basilic. C'est excellent aussi, mais je dois dire que j'ai eu une petite préférence pour la version féta...

Publié dans Pâtes et risotti