Soupe courgettes vache qui rit

Publié le par Delly

Bon comme l'hiver est de retour je poste une petite recette de soupe... Parce que c'est vite fait et que c'est bon et plein de vitamines ;-)

Il faut :
1 échalotte
2 gousses d'ail
1 grosse pdt

4 courgettes
1 bouillon de volaille
1/2 litre d'eau
4 vaches qui rit


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Faire revenir l'ail et l'échalotte hachés finement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la pomme de terre et les courgettes coupées en tronçons. Laisser cuire 5 min puis ajouter 1/2 litre d'eau et un bouillon de volaille.
A la rotation de la soupape laisser cuire 5 min.
Mixer et faire fondre les vaches qui rit.

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Verdict :
C'est super velouté, délicieux et très bon pour le régime! Aller promis demain je poste un truc plus calorique!!!

Publié dans Plats classiques