Le poulet au coca-cola version Dukan

Publié le par mour18

Vous avez certainement déjà entendu parler de cette recette ? Bon, d'accord ça peut paraître bizarre d'un premier abord mais franchement c'est super bon ! On obtient tout simplement un poulet au caramel sans avoir à se fatiguer, plutôt génial non ? Evidemment l'inconvénient du coca c'est que c'est bourré de sucre... Et bien bonne nouvelle, ça marche tout aussi bien avec du coca zéro !

poulet coca

Poulet au coca-cola

 

Pour 1 personne :

2 escalopes de poulet

1 échalote

1 canette de coca zéro

1 cc de gingembre frais haché

1 cs de sauce soja

poivre et curry

 

Découper le poulet en gros dés. Les faire colorer dans une cocotte. Émincer l'échalote et la faire suer avec le poulet.

Ajouter le gingembre frais et la sauce soja. Poivrer et ajouter du curry à votre goût.

Recouvrir le tout avec le coca et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que le liquide ait réduit (environ 1h).

 

Verdict : Un résultat très surprenant, je défie quiconque d'être capable de dire que c'est à base de coca ! On obtient un poulet bien caramélisé avec un petit goût épicé indescriptible. Si on aime le sucré-salé, c'est à tester sans hésiter !

Publié dans Recettes PP