pains et viennoiseries

Cela fait un bon moment que je n'ai pas publié de recette de pain, et pourtant j'en fais deux à trois par semaine... Par contre c'est vrai que j'ai tendance à faire toujours les mêmes, ceux que je réussis vraiment bien et surtout rapidement, du style...

Pour terminer la semaine, une petite recette de viennoiserie pour dimanche matin par exemple ! La recette provient comme toujours du livre "Pains maison spécial machines à pain" aux éditions Marabout. je l'avais déjà réalisée plusieurs fois mais jamais...

Une bonne brioche toute fraîche le dimanche matin au réveil... avec un bon chocolat chaud... Miam ! C'est mon petit régal ! Par contre c'est pas super bon pour ma ligne parce que Flo n'est pas très brioche, il préfère du pain tout simple... Du coup je...

Et bien, cela faisait un bon bout de temps que je n'avais rien posté en boulange ! Il faut dire aussi que je n'en faisais plus, avec ma tonne de boulot javais complètement perdu le rythme ! Enfin, j'ai réussi à m'y remettre pendant les vacances et maintenant...

En ce moment je manque beaucoup de temps, et surtout de motivation pour faire du pain... Du coup ma pauvre machine s'ennuie abandonnée dans son placard... Oui je sais, c'est pas bien ! Du coup j'ai acheté quelques préparations toutes faites histoire de...

Comme de nombreuses blogueuses, je suis à la recherche de LA recette de petits pains au lait qui donne un résultat moelleux à l'intérieur et légèrement croustillant à l'extérieur, comme ceux qu'on achète... J'ai déjà testé plusieurs recettes, mais à chaque...

La recette de base provient de mon habituel livre Pains spécial machine à pains de Marabout chef. A la base, le pain est garni d'écorces d'oranges confites que j'ai remplacées par des abricots secs. Pain à l'orange et à l'abricot Pour un pain de 750 g...

Cela fait vraiment un bon bout de temps que je n'ai pas posté de recette de pain ! Il faut dire que je manquais franchement de temps, et que je suis donc restée dans les basiques cuits dans la MAP... Pas le meilleur mais au moins c'est rapide ! Pour cette...

J'avais toujours été déçue des brioches cuites en machines à pains car elles étaient toujours trop compactes. J'aime les brioches bien aérés, avec un bon goût de beurre, comme celles que l'on achète en boulangerie. Jusqu'au jour où j'ai découvert que...

Encore et toujours une recette extraite du livre "Pain maison spécial machine à pain" aux éditions Marabout ! Cette fois-ci je l'ai un peu adaptée, car la version originale est aux pépites de chocolat. Vous pouvez d'ailleurs la trouver chez Nad, "Quand...