Top articles
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Fondant craquant au Nutella®...
Chose très étonnante de ma part, cela fait un moment qu'il n'y a pas eu de gourmandise par ici... Et Pâques approchant à grands pas, il semble évident de proposer une gourmandise au chocolat, associé cette fois au Nutella ! Il s'agit comme d'habitude...
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Fantastik fraise pistache
Non, aucune hallucination, me voici bien de retour ! Je n'avais pas arrêté de cuisiner, je n'ai simplement pas pris le temps de venir poster... La pâtisserie est le seul temps en cuisine que je refuse de réduire à cause des deux petits monstres, c'est...
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Bucatini à l’amatriciana
Ce week-end, j'étais d'humeur italienne... Peut-être parce que nous avons prévu un voyage à Venise en mai et que le temps ne passe pas assez vite, ou parce que j'avais la nostalgie du beau week-end à Rome l'an dernier, ou simplement parce que j'ADORE...
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Saltimbocca alla Romana, épinards et pommes de terre au romarin
Suite de mon menu italien avec les saltimbocca alla Romana. Cela fait très longtemps que je réalise ce plat, il y a même déjà une recette ici mais qui était loin d'être authentique. Quand je suis allée à Rome l'an dernier, j'ai bien évidemment goûté cette...
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Panacotta au roquefort, poires et noix
Cela fait un moment que je n'ai pas proposé de recette pour l'apéro. En voici une toute simple mais néanmoins délicieuse, à réaliser en verrines... Pour 8 verrines : 20 cl de crème fleurette - 1 feuille de gélatine - 40 g de roquefort - 1 poire bien mûre...
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Index des recettes
Je profite du passage à la nouvelle version d'Overblog pour refaire un index qui permet de chercher les recettes par catégorie. J'espère que ce sera plus simple comme ça ! Index des recettes par catégorie Pour l'apéro Les entrées Les plats classiques...
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Le régime Dukan : la phase d'attaque
On passe aux choses sérieuses, aujourd'hui je commence le régime ! Oui, mais que dois-je prévoir pour être au top et démarrer dans de bonnes conditions ? Je vous propose donc ici un tableau récapitulatif des aliments autorisés à volonté au cours de cette...
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Le régime Dukan : la phase de croisière
Fin de la phase d'attaque aujourd'hui pour moi... Enfin des légumes ! Pour le bilan, j'en suis ce matin à - 1,4 kg, un tout petit plus que ce qui était prévu. Mais bon, ça ne veut rien dire à 300 g près ! Aujourd'hui je passe donc à la phase 2 du régime,...
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Ma vie coupée en 4 !
Un grand merci à Alicie d'avoir pensé à moi pour ce questionnaire qui tourne depuis un petit moment maintenant... Et qui mérite réflexion, pas facile pour certaines questions ! 4 emplois que j'ai occupés dans ma vie : - enseignant - chercheur (et j'espère...
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J'ai reçu mon blogcolis !
J'aurai mis du temps, mais voici enfin le message concernant le colis reçu... mardi dernier quand même... J'attendais patiemment depuis l'ouverture du blogcolis #3 de trouver le billet du facteur m'annonçant un colis à chercher... Encore mieux que ça,...
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Enfin de retour !
Non, je ne rentre pas seulement maintenant ! J'ai retrouvé la France depuis jeudi dernier déjà... Vacances beaucoup trop courtes, forcément !Entre temps beaucoup de boulot, et plein d'autres choses à faire... Mais voilà enfin quelques photos de notre...
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Parce qu'elle mérite bien un message pour elle toute seule...
Vous le constaterez rapidement, j'adore les chats ! J'en fais collection depuis mes dix ans, je dois en avoir dans les 500, des housses de couette aux bijoux, en passant par la vaisselle et bien-sûr des bibelots, parce c'est mieux d'avoir plein de trucs...
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Pour parler un peu de moi... Mon école !
Mon école c'est à l'Université de Mulhouse. Quand je dis mon école, en fait c'est là où je travaille... Et encore c'est plus compliqué que ça ! Je n'y suis ni étudiante (je l'ai été, un jour), ni enseignante (j'enseigne dans une autre fac). Qu'est-ce...
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J'ai fini par craquer...
Bonjour à tous ! Et voilà, à force de baver sur les blogs de mes copines Toinettes, j'ai fini par craquer et m'y mettre aussi... J'aurai bien commencé plus tôt mais je devais terminer ma thèse, et c'est chose faite ! Maintenant me voilà avec un peu plus...
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Encore un cake, au thon et aux poivrons... Ben oui, j'adore !
Oui, à nouveau une recette de cake, et bien-sûr tirée du livre de Sophie Dudemaine "Les cakes de Sophie". J'adore le concept du cake, d'abord parce qu'on peut y fourrer tous les restes du frigo, ensuite parce qu'on peut aussi bien le servir à l'apéro...
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Mini-cakes poivrons et féta... et un petit air d'été !
Nous avons l'immense chance d'avoir le soleil avec nous depuis ce week-end, et il fait même presque chaud, alors c'est encore le moment de proposer une recette aux saveurs d'été ! Pour ce cake, encore inspirée par "Les cakes de Sophie", mais avec bien...
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Crème de saumon en amuse-bouche
Une petite dernière pour cette semaine, cette fois à base de crème de saumon à l'estragon. J'ai tout de suite repéré cette recette car elle se présente en verrines, et que j'adore les verrines ! Crème de saumon en amuse-bouche Pour 8 mini-verrines ou...
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Bouchées de sardine
A l'origine, la recette est "Muffins de saumon", on voit bien le rapport ! En fait, je préfère la forme bouchées pour l'apéritif, et j'avais envie d'utiliser de la crème de sardine, plutôt que de la crème de saumon... Parce que celle-ci je l'avais réservée...
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Bouchées quiche
Pour cette troisième recette, presque pas besoin de recette ! Je la note simplement pour la technique et les proportions... Bouchées mini-quiches Pour une cinquantaine de mini-quiches : 1 pâte feuilletée - 100 g de lardons - 1 oeuf - 10 cl de lait - gruyère...
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Les bonitos
Suite de la série bouchées apéritives ! Les bonitos sont, à l'origine, de petites bouchées au thon et à la tomate. La recette fait partie du livret fourni avec les moules (visibles ici) à l'achat et je l'ai faite et refaite de nombreuses fois ! Ces bouchées...
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Bouchées briochées saumon-avocat
Pour Pâques j'ai réalisé une série de petites bouchées pour l'apéritif. J'ai enfin acquis un deuxième moule à bouchées, ce qui m'a nettement facilité la tâche ! Ci-dessous les quatre sortes réalisées : Pour commencer, les bouchées briochées saumon-avocat....
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Les bouchées "qui rient"
Toujours dans ma collection Tup', le moule à bouchées... Mais hormis la recette livrée avec, ceci dit fort bonne, je ne savais pas trop comment l'utiliser... J'avais un reste d'apéricubes qui se sentaient délaissés dans le frigo, j'ai donc décidé d'improviser...
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Pas envie de cuisiner ce week-end ? Cette recette est faite pour vous ! Voici le poulet au curry minute !
Tiens, tiens, tiens... Une fois n'est pas coutume, cela faisait bien longtemps que je n'avais pas posté de recette tup', moi qui suis pourtant grande adepte de ces recettes rapides et, en général, délicieuses ! Ce curry minute est vraiment très sympa,...
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Ma tarte au chocolat préférée... Un p'tit délice dont je ne me lasse pas !
Je pense que l'avez remarqué depuis longtemps, les desserts au chocolat arrivent de très loin en tête de liste de mes desserts préférés... Cette tarte au chocolat est toute simple, d'ailleurs la recette vient du livre Tup' "ChocoChrono", c'est pour dire...
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Rôti sur tagliatelles de légumes... Savoureux et diététique !
Une recette tup' hyper simple à préparer et très rapide, pour un résultat franchement top ! En plus on peut l'adapter suivant ses goût, et utiliser une cocotte standard si on ne possède pas l'Ultra+... Rôti de porc aux légumes Pour 4 personnes : un rôti...