Top articles
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Fondant craquant au Nutella®...
Chose très étonnante de ma part, cela fait un moment qu'il n'y a pas eu de gourmandise par ici... Et Pâques approchant à grands pas, il semble évident de proposer une gourmandise au chocolat, associé cette fois au Nutella ! Il s'agit comme d'habitude...
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Fantastik fraise pistache
Non, aucune hallucination, me voici bien de retour ! Je n'avais pas arrêté de cuisiner, je n'ai simplement pas pris le temps de venir poster... La pâtisserie est le seul temps en cuisine que je refuse de réduire à cause des deux petits monstres, c'est...
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Saltimbocca alla Romana, épinards et pommes de terre au romarin
Suite de mon menu italien avec les saltimbocca alla Romana. Cela fait très longtemps que je réalise ce plat, il y a même déjà une recette ici mais qui était loin d'être authentique. Quand je suis allée à Rome l'an dernier, j'ai bien évidemment goûté cette...
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Bucatini à l’amatriciana
Ce week-end, j'étais d'humeur italienne... Peut-être parce que nous avons prévu un voyage à Venise en mai et que le temps ne passe pas assez vite, ou parce que j'avais la nostalgie du beau week-end à Rome l'an dernier, ou simplement parce que j'ADORE...
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Panacotta au roquefort, poires et noix
Cela fait un moment que je n'ai pas proposé de recette pour l'apéro. En voici une toute simple mais néanmoins délicieuse, à réaliser en verrines... Pour 8 verrines : 20 cl de crème fleurette - 1 feuille de gélatine - 40 g de roquefort - 1 poire bien mûre...
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Le régime Dukan : la phase de croisière
Fin de la phase d'attaque aujourd'hui pour moi... Enfin des légumes ! Pour le bilan, j'en suis ce matin à - 1,4 kg, un tout petit plus que ce qui était prévu. Mais bon, ça ne veut rien dire à 300 g près ! Aujourd'hui je passe donc à la phase 2 du régime,...
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Index des recettes
Je profite du passage à la nouvelle version d'Overblog pour refaire un index qui permet de chercher les recettes par catégorie. J'espère que ce sera plus simple comme ça ! Index des recettes par catégorie Pour l'apéro Les entrées Les plats classiques...
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Le régime Dukan : la phase d'attaque
On passe aux choses sérieuses, aujourd'hui je commence le régime ! Oui, mais que dois-je prévoir pour être au top et démarrer dans de bonnes conditions ? Je vous propose donc ici un tableau récapitulatif des aliments autorisés à volonté au cours de cette...
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Flan minute au roquefort
Dans la catégorie "recettes rapides pour les soirs où on a pas le temps, et surtout pas envie de cuisiner, mais qu'on veut quand même manger un truc bon", je demande une bonne petite recette tup'. Celle-ci est extraite du livre "La grande cuisine en toute...
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Mousses de saumon et crevettes sauce corail
Je continue dans mes bonnes résolutions ! Voici la première recette du réveillon du 24 ! Je me suis inspirée de deux recettes pour réaliser cette entrée : la mousse de saumon est une recette Demarle, et la sauce corail vient du hors-série Cuisine Actuelle...
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Rôti de porc au lait
Cela faisait un bon moment que j'avais envie de tester cette très connue recette de rôti de porc cuit dans le lait. Le rôti de porc est bien souvent sec, et ce mode de cuisson est une excellent solution au problème ! Pour la recette, comme toujours, j'ai...
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Le gâteau à l'ananas de Flo
Et oui, aujourd'hui c'est une recette de Flo, parce que s'il y a bien une chose que je ne sais pas faire, c'est le caramel, et Flo pour ça c'est le roi ! Bon, je sais pas non plus faire la mayonnaise mais ça il a jamais essayé ! Pour celles et ceux qui...
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Saint-Jacques poêlées au lard, purée de potimarron et beurre d'orange
Je poursuis sur ma lancée des recettes réalisées por les fêtes... Vu qu'elles ne font pas forcément "Noël", il n'y a pas de raison de ne pas les refaire ! J'avais envie d'une entrée à base de Saint-Jacques et de potimarron, j'ai donc fais une association...
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Gâteau de crêpes au jambon et légumes...
Bon, certes ce n'est plus trop la saison de faire des crêpes, quoique... A peine 10°C d'annoncés ce week-end ! En plus j'ai reçu un beau bouquet de brocoli dans mon panier bio de cette semaine... Il s'agit d'une recette weight-watchers qui pour le coup...
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Gâteau monté façon charlotte aux poires
Ma soeur n'aime pas trop les desserts en général, mis à part quelques exceptions dont la charlotte aux poires fait partie. Pour son anniversaire, elle m'a donc demandé de lui préparer son dessert favori. Comme j'avais envie d'un gâteau monté au cadre...
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Notre périple d'été au Portugal...
Les vacances sont finies depuis un bout de temps maintenant... Mais je voulais tout de même vous faire partager un peu du super séjour que nous avons passé au Portugal cet été. C'était loin d'être ma première visite mais la huitième pour moi et la troisième...
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Filet mignon de porc au miel (Weight-Watchers)
Avec la rentrée je retrouve le chemin des bonnes résolutions... Bon, j'ai encore du mal à suivre consciencieusement le programme WW mais j'essaie au moins de noter et de compter ce que je mange en semaine. Le week-end un peu moins... Mais je vais retourner...
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Cuillères fraîcheur à la pistache
Aujourd'hui je vous propose une petite gourmandise à tomber, même quand on n'aime pas la pistache... Pour preuve, Flo a adoré alors que d'habitude il trie les miettes de pistache dans la saucisse. Il s'agit d'une recette Demarle réalisée lors d'un atelier...
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La pizza de l'été
Chose promise, chose due... Voici une première recette que j'ai piquée à notyre pizzéria préférée (et j'ai même pas honte !). Il s'agit d'une version de pizza à durée limitée que j'avais pu goûter il y a plus de deux ans puisque nous avions mangé là-bas...
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Roulé à la crème de nutella
Oh ben tiens, une recette flexipan ! Ca faisait longtemps ! En fait il s'agit de la deuxième recette que nous avions réalisée lors de mon dernier atelier culinaire, il y a plus d'un an maintenant... D'ailleurs ça me donne bien envie de le refaire, ce...
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Poulet pané farci au boursin
On m'a fait remarqué que cela faisait longtemps que n'avais rien publié... Pas si longtemps que ça je trouve ! Et pis d'abord j'étais en vacances la semaine dernière... Une semaine en Croatie, un pays magnifique que j'ai vraiment adoré découvrir. Promis,...
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Le pumpernickel, pain noir allemand...
Ca fait belle lurette que je n'ai pas publié de recette de pain... Bon j'avoue tout, ma map ne tourne pas forcément beaucoup ces temps-ci, mis à part pour ma recette de brioche à la map. Il faut dire aussi qu'une nouvelle boulangerie à ouvert récemment...
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Pad thaï aux crevettes version ww
Je reste dans la légèreté aujourd'hui avec cette recette de pad thaï version weight watchers... Je suis vraiment fan des recettes, elles sont toujours super goûteuses, légères et malgré tout rassasiantes. Il faut vraiment que j'achète le nouveau numéro...
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Lingots aux pommes, caramel beurre salé et noix de pécan
Que pensez-vous d'une petite gourmandise pour le week-end ? Je vous propose une recette bien gourmande réalisée lors de mon dernier atelier culinaire Demarle... Et oui, encore une recette flexipan... Quand on aime, on ne compte pas, non ? La recette est...
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Billes de chèvre en ruban de concombre
Bon, je reste sur ma lancée apéro pour aujourd'hui ! Cette fois encore plus dans la légèreté puisqu'il s'agit d'une recette tirée du dernier magazine weight-watchers. Je crois que même si je ne suivais pas le programme je les achèterai, une mine d'idées...