Top articles
-
La galette nordique Dukan
A nouveau une recette à base de son ! Celle-ci permet de faire des crêpes au goût vraiment très proche des galettes de sarrasin. L'avantage c'est qu'on peut faire un tas de variantes, et surtout très facilement en PP. Pour ce premier essai, j'ai tenté...
-
C'est la saison des abricots ! Un clafouti, ça vous dit ?
Samedi en faisant mes courses, je suis tombée sur des abricots qui m'avaient l'air bien sympathiques et qui, en plus, n'étaient vraiment pas chers ! Je les ai aussitôt visualisés sous forme de clafouti... Clafouti aux abricots Pour un gros clafouti :...
-
Les madeleines #2... Recette de base
Je poursuis ma série de recettes de madeleines, mais après une version salée, je passe aux choses plus intéressantes. Cette recette de base est en fait la première que j'ai testée, en toute logique. Par contre, j'ai fouiné sur le net un petit moment pour...
-
Frittata de thon aux légumes Dukan
Aujourd'hui je vous propose une recette ensoleillée pour fêter le retour du soleil ! Ca fait du bien de revoir le ciel bleu ! Il s'agit d'une recette extraite du livre de 350 recettes que j'ai adaptée à ma sauce (comme d'hab'). Elle est parfaite pour...
-
A la découverte de Mallorca...
Et oui, j'étais en vacances, ce qui explique cette longue absence... Bon, en réalité je n'étais partie qu'une semaine mais qui dit vacances dit beaucoup de boulot au retour... Bref, nous étions une semaine à Majorque. C'était un voyage organisé avec les...
-
Quiche normande
En ce moment je suis très tartes salées le soir... C'est plutôt rapide à préparer, c'est complet, et j'ai en général des restes pour le lendemain midi. En bref, j'adore ça ! Je me suis donc replongée dans le livre de Sophie Dudemaine "Tartes et salades"...
-
Palette laquée, panais et poires
Toute une semaine avec que des recettes salées... Ca faisait bien longtemps que ça n'était pas arrivé ! Mais là il fallait que je vous parle enfin d'un des derniers livres pour lequel j'ai craqué... En fait cela date d'un petit moment puisque c'est lors...
-
Le poulet rôtitanesque
A la maison on est grands amateurs de poulet sous toutes ses formes, c'est de loin la viande que l'on consomme le plus. Et on aime particulièrement dévorer un bon poulet rôti, qui constitue très souvent notre repas du samedi midi parce que c'est pratique...
-
Lasagnes aux épinards et à la ricotta
Aujourd'hui je vous propose une recette qui n'en est pas vraiment une... A la base, je voulais préparer des cannellonis ricotta-épinards, et bien-sûr je me suis rendue compte trop tard que je n'avais plus de cannellonis ! Du coup j'ai converti ma recette...
-
Mini-brochettes de poulet à la mangue, chantilly de curry
Je poursuis ma série recettes asiatiques ! Je ne sais pas pourquoi j'en ai autant en stock ? Je crois que j'ai vraiment mes périodes en cuisine ! Il s'agit ici de petites brochettes que j'avais servies en apéritif avant ma fondue asiatique. Je me suis...
-
Pain au beurre salé et au miel
Je me suis aperçue que cela faisait bien longtemps que je n'avais pas parlé boulange... Et pourtant, maintenant que j'ai réussi à caser ma MAP sur le plan de travail, il n'y a pas une semaine où elle ne tourne pas ! Simplement j'ai tendance à faire toujours...
-
Sauté de poulet au citron et aux câpres Dukan
Voici une recette testée un soir où je n'avais pas fait de courses et où je devais cuisiner un truc rapide... Je feuillette le livre de 350 recettes et je tombe sur celle-ci. Ca tombe bien, j'ai tout ce qu'il faut ! Sauté de poulet au citron et aux câpres...
-
Le grand retour !
Et oui, je sais, cela faisait plusieurs mois que j'en parlais autour de moi : "Je m'y remets bientôt !". Cette fois c'est fait, je vais être obligée de m'y tenir ! Pour me trouver une excuse, je peux dire qu'il y a eu pas de changements pour moi cette...
-
Bredalas de Noël #5 : Les Schwowabredlas
Non, vous ne rêvez pas, je suis bien de retour ! Il était temps non ? Bon, j'avoue, j'ai un peu fait la fainéante... Parce que je n'ai pas vraiment manqué de temps, j'ai cuisiné plein de nouvelles choses (et fait plein de photos !) mais je n'ai rien publié......
-
L'oeuf cocotte Dukan
Je me demande bien pourquoi je n'avais pas encore posté cette recette ? Les oeufs cocotte j'adore ça, c'est vite fait et bien nourrissant, super pour le soir. Et en plus ça marche très bien en Dukan ! Oeuf cocotte Pour un ramequin : 1 oeuf 1 cs de fromage...
-
Bredalas de Noël #8 : les florentins
Une petite recette d'Alsace de plus avant le week-end ? On va essayer de commencer la grosse production ce week-end... Mais cette fin d'année est bien chargée et on va sûrement devoir attendre les vacances de Noël... Je vous propose aujourd'hui une recette...
-
Pain de poisson sauce cocktail Dukan
Et voici le retour des recettes de régime ! Et oui, l'été arrive à grands pas, c'est le moment d'évacuer les kilos superflus stockés pour supporter l'hiver... Voici un de mes derniers tests, une recette vraiment sympa pour une entrée, qui fera en plus...
-
Kit à cookies pour cadeau gourmand...
J'en connais certaines qui attendent ce message depuis plus que trèèèèès longtemps ! Et oui, puisque j'avais réalisé ces petits cadeaux gourmands pour ma famille à... Noël ! Depuis, ces petits kits on été utilisés (et dévorés) et tout le monde me demande...
-
Poulet à l'indienne Dukan
Je poursuis sur ma lancée des recettes Dukan... Je rassure mes lecteurs qui ne sont pas au régime, je continuerai quand même à mettre des recettes bien gourmandes de temps en temps ! J'en ai notamment en stock spécialement pour Pâques... Cette recette...
-
Apéro dînatoire pour soirée d'anniversaire bien sympa...
Vendredi dernier j'ai comme chaque année vieilli d'un an... J'en profite d'ailleurs pour remercier tous les gentils gens qui ont pensé à moi, tous ces voeux m'ont fait bien plaisir ! Je n'avais pas vraiment prévu un gros truc vu que les week-ends sont...
-
Le gratin de macaronis du dimanche soir
Je vous avais déjà parlé du livre "Les délices de Friends" avec la fantastique recette des spaghetti-boulettes... C'est un livre vraiment sympa que je ne pense pas assez souvent à sortir ! Cette recette de gratin de macaronis est hyper simple et elle...
-
Petits fours de fête
Je poursuis sur ma lancée des recettes de fête... Cette fois pas de bredalas mais promis il y en aura d'autres, on fait une quinzaine de sortes chaque année alors j'en ai encore quelques unes à vous proposer ! Aujourd'hui ce sera donc une recette pour...
-
Bredalas de Noël #6 : les Basler Leckerlis
Chose promise, chose due, voici des recettes spécial Noël... Je me rends compte que je n'ai posté que 5 recettes de biscuits alors que nous en préparons entre 15 et 20 sortes chaque année ! Encore du boulot de publication à venir ! Pour aujourd'hui ce...
-
Bredalas de Noël #7 : les nids de guêpes
Comme vous avez pu le constater (et encore je suis loin d'avoir posté toutes les variétés), chez nous la confection des bredalas de Noël tient de l'usine... Comme beaucoup de biscuits doivent être dorés au jaune d'oeuf, vous imaginez bien qu'il nous reste...
-
Velours de mangue
Aujourd'hui je vous propose un dessert à réaliser au siphon... Recette toujours du même livre, "Soirée mousse", encore un achat que je ne regrette pas ! Ce velours de mangue est un dessert vraiment super sympa, qui clôture parfaitement un repas copieux....