Top articles
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Délicieux fraisier...
Un dessert à apporter, une envie de printemps, des fraises gariguettes bien parfumées... C'était le moment idéal pour retenter de faire un fraisier ! Retenter parce que j'ai déjà une recette ICI. Et aussi parce que j'ai déjà réalisé deux fois la recette...
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Saumon et poireau vapeur, sauce crémeuse aux champignons
Pour aujourd'hui ce sera à nouveau une recette au thermomix... Non pas que je m'en sers sans arrêt et que je n'utilise plus rien d'autre dans ma cuisine, quand même, mais parce que j'avais déjà posté cette recette il y a fort longtemps alors que je ne...
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Velouté de potiron, crème fouettée au lard fumé
Cela faisait un petit moment que j'avais envie de tester cette recette... Les veloutés de courges diverses sont au menu très très souvent chez nous pendant l'hiver, on adore ! Cette version ajoute une petite touche d'originalité... Velouté de potiron,...
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Pic-nic en montagne...
Dimanche nous avons eu envie de faire une petite escapade en montagne pour voir enfin un peu de neige... et faire de la luge... Ben oui, on était avec des amis et leur petit bout de deux ans, ce qui fournissait une bonne excuse ! Après avoir résolu la...
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Velouté tiède de petits pois, croustillant de jambon cru
Pour aujourd'hui ce sera à nouveau une recette weight-watchers... J'adore ce velouté qui a beaucoup de goût et qui est absolument parfait pour un apéro léger servi en verrines. J'en fais très souvent (d'autant plus que c'est hyper facile et rapide avec...
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Assiette gourmande d'automne
En grande gourmande qui se respecte, je suis fan des assiettes gourmandes qui évitent de faire le choix d'un seul dessert alors qu'on aurait envie d'en goûter 3, 4 ou 5 ! Cette fois j'avais envie de plusieurs petits desserts de saison et je me suis décidée...
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Bredalas de Noël #11 : Mini linzer
Jusqu'à l'année dernière nous faisions de simples sablés fourrés à la confiture de framboise. Et nous avons voulu tenter ces mini linzer... qui ont été définitivement adoptées en remplacement ! Si on aime la tarte de linz on ne peut qu'adorer ces bredalas....
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Après Noël c'est ... toujours Noël ou les meringues au chocolat
Noël est passé mais je ne résiste pas à vous mettre une des très nombreuses recettes de bredalas que nous faisons avec ma maman à Noël. D'autant qu'à la base ça ne devait pas du tout donner ça, et finalement... Quelle surprise ! Essayez, vous verrez !...
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Pain complet aux graines
Vous allez me dire, quoi encore un pain aux graines ?! Non je ne suis pas un moineau mais j'aime les graines ! Flo beaucoup moins, j'ai droit à chaque fois au fameux "T'as encore mis des trucs dans le pain, tu peux pas en faire du normal ?"... Tant pis,...
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Le gâteau "Caraïbes"
Lors de mon atelier culinaire Demarle annuel, j'ai craqué sur le moule tablette... Et bien-sûr sur le livre "Carrément bon" qui va avec... Et je me suis évidemment empressée de tester des recettes, surtout que tout à l'air fantastique ! Pour mon premier...
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Petits pains à hamburger au thermomix ou non !
Comme promis hier, je vous livre la recette de mes petits pains à hamburger. J'avais déjà testé une recette que vous pouvez trouver ici mais je ne les trouvais pas assez moelleux et fondants, comme devraient être des pains à hamburger. Pour cette version,...
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Le coffee cube pour un café très gourmand...
Aujourd'hui on sort du light avec cette recette très gourmande issue du livre "Carrément bon" de Guy Demarle. Je suis super contente de mon moule tablette flexipan, les recettes sont sympas et les portions sont idéales pour une petite gourmandise avec...
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Pain à la châtaigne
J'ai racheté récemment de la farine de châtaigne et je n'avais pas encore eu l'occasion de l'utiliser... En plus j'avais envie de changer un peu du pain ordianaire, et le pain à la châtaigne, du fait de son goût légèrement sucré, est parfait au petit...
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La salade grecque - Horiatiki salata
Pour l'ensemble des recettes grecques que je vais présenter cette semaine, je me suis fournie sur plusieurs sites internet de recettes grecques, et notamment de celui-ci. Première de la série, la traditionnelle salade grecque qui ne demande quasiment...
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Bredalas de Noël #12 : Etoiles à la cannelle
Pour aujourd'hui je continue dans les bredalas traditionnels... Ces étoiles sont les préférées de ma maman qui adore la cannelle. En vrai je n'en ai jamais fait, c'est toujours elle qui les prépare ! Les étoiles à la cannelle 250 g d'amandes en poudre...
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Risotto de volaille... à la cocotte-minute !
Cette recette est une merveille ! Je ne pouvais pas débuter ce message autrement, ça a été une vraie découverte pour moi. Pas tant par rapport à la composition de la recette qui reste un risotto plus ou moins classique, mais plutôt par rapport au mode...
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Le burger fermier...
Comme promis me voici de retour ! Et comme mes photos ne sont pas encore triées, je reste dans la thématique New-York avec cette succulent recette de burger maison au poulet... J'avais craqué il y a déjà un bout de temps sur le chouette livre de Sandra...
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La tarte aux pommes revisitée !
Décidément toujours peu de temps pour mon blog, tellement peu que j'ai raté le défi n°2 qui était dédié aux pommes ! Voici la recette que j'avais prévue pour l'occasion... Cette recette de tarte aux pommes revisitée provient d'une Toinette... Je l'avais...
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Petits pâtés au crabe...
Bon, j'ai pas vraiment l'excuse des vacances pour ne pas avoir publié... Ca fait quand même deux semaines que je suis sensée bosser... Sensée parce que j'ai vraiment du mal à reprendre le rythme avec le super soleil et l'agréable chaleur du moment......
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Le dernier tournoi du Grand Chelem de l'année...
Et oui, hier soir c'était la finale de l'US Open, le dernier tournoi du Grand Chelem de l'année, avec un jour de décalage pour cause de pluie, mais je dois dire que ça m'a bien arrangée, samedi je ne pouvais pas regarder ! A nouveau une découverte pour...
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Un petit risotto aux Saint-Jacques pour la reprise...
Vous avez sûrement dû le remarquer, à la maison on est très fans des risotti d'une manière générale... Le soir c'est parfait, complet et plutôt rapide à préparer quand on s'est un peu éternisés au boulot. Je dois dire que le risotto nature se suffit presque...
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Parce qu'on peut aussi faire une très bonne brioche en cuisson MAP...
J'avais toujours été déçue des brioches cuites en machines à pains car elles étaient toujours trop compactes. J'aime les brioches bien aérés, avec un bon goût de beurre, comme celles que l'on achète en boulangerie. Jusqu'au jour où j'ai découvert que...
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Le délice du café noir
Pour aujourd'hui, une recette que j'ai déjà réalisée à maintes reprises mais je ne pensais jamais à faire de photo... C'est une verrine que j'aime bien servir en après-dessert, et c'est d'ailleurs son but puisqu'elle se sert en accompagnement d'un café...
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La ciabatta
Cela fait maintenant deux fois que je tente de faire une ciabatta, et bien ce n'est pas facile à réussir ! La première fois j'avais suivi la recette du livre (je ne cite plus ma source, toujours Marabout chef !), c'est-à-dire en utilisant du levain déshydraté....
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Poulet au gingembre Dukan
Une petite recette PP Aujourd'hui, vraiment très bonne et goûteuse. A nouveau une recette idéale si vous avez du monde, en ajoutant du riz pour les invités ! La recette est extraite du livre de 350 recettes Dukan mais je l'ai adaptée à ma sauce... Poulet...